Dattelzucker – Die natürliche Süße für eine bewusste Ernährung

Was ist Dattelzucker?

Dattelzucker ist ein 100 % natürliches Süßungsmittel, hergestellt aus reinen Datteln. Er bietet eine gesunde Alternative zu raffiniertem Zucker und überzeugt durch seine wertvollen Inhaltsstoffe und seine leichte Karamellnote.

Warum Dattelzucker die beste Wahl ist

100 % Natürlich und unbehandelt

Unser Dattelzucker besteht ausschließlich aus sonnengetrockneten Datteln, ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe.

Reich an Nährstoffen

Dattelzucker enthält Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium und Phosphor sowie wichtige Vitamine wie C, D, B3, B5, Beta-Carotin und Folsäure.

Vielseitig einsetzbar

Dank seiner feinen Struktur eignet sich Dattelzucker perfekt für Backwaren, Getränke, Desserts, Saucen und sogar herzhafte Gerichte.

Leichte Süße mit Karamellnote

Dattelzucker verleiht Speisen eine subtile Süße und eine besondere Geschmacksdimension, die herkömmlicher Zucker nicht bietet.

Nährwerte von Dattelzucker (pro 100 g)

• Energie: 1493 kJ / 353 kcal
• Fett: 0,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
• Kohlenhydrate: 80 g
  • davon Zucker: 74,4 g
• Ballaststoffe: 11,0 g
• Eiweiß: 2,7 g
• Salz: 0,015 g

Wie wird Dattelzucker hergestellt?

Die Herstellung erfolgt in einem schonenden Verfahren:

1. Erhitzen mit Wasserdampf: Getrocknete und entsteinte Datteln werden erhitzt, um ihre natürliche Süße zu aktivieren.
2. Trocknung: Die Datteln werden vollständig getrocknet, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
3. Mahlen: Die getrockneten Datteln werden zu einem feinen Pulver verarbeitet – ohne Zusatzstoffe.

Anwendungen von Dattelzucker

Ideal für die süße Küche

• Backen: Perfekt für Kuchen, Kekse, Muffins und mehr – ein natürlicher Zuckerersatz mit Karamellnote.
• Getränke: Süßen Sie Kaffee, Tee oder Smoothies auf gesunde Weise.
• Desserts: Verfeinern Sie Puddings, Joghurt oder Obstsalate mit einer natürlichen Süße.

Auch für herzhafte Gerichte geeignet

• Saucen und Dressings: Verleihen Sie Currys, Tomatensaucen oder Marinaden eine harmonische Süße.
• Toppings: Streuen Sie Dattelzucker über Müslis, Haferflocken oder Pancakes für einen leckeren Start in den Tag.

Herkunft und Lagerung

Herkunft

Unser Bio Dattelzucker stammt aus Tunesien, einem der führenden Anbaugebiete für Deglet Nour Datteln.

Lagerung

Lagern Sie Dattelzucker kühl und trocken, um die Frische und Qualität langfristig zu bewahren.

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