{"product_id":"bio-olivenol-italienisch-extra-nativ","title":"Huile d'olive bio italienne","description":"\u003ch2\u003eHuile d'olive vierge extra bio d'Italie – Frantoio, Leccino \u0026amp; Ogliarola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ehuile d'olive vierge extra bio d'Italie\u003c\/strong\u003e allie trois des variétés d'olives italiennes les plus importantes pour créer un assemblage équilibré et plein de caractère : \u003cstrong\u003eFrantoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeccino\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOgliarola\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une huile d'olive vierge extra pressée à froid à la couleur verte intense, au parfum complexe et au goût rappelant les olives fraîchement pressées, l'herbe tendre et un automne italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; Qualité – issue de l'agriculture biologique contrôlée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette huile d'olive provient des régions oléicoles traditionnelles du centre de l'Italie. Les olives sont cultivées selon les directives de l'agriculture biologique – sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'\u003cstrong\u003ehuile d'olive vierge extra\u003c\/strong\u003e – le niveau de qualité supérieur de l'UE – cela signifie :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePression mécanique à froid à max. 27 °C, sans apport de chaleur ni intervention chimique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaux d'acidité de 0,6 %\u003c\/strong\u003e – nettement inférieur à la limite légale de 0,8 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArôme irréprochable sans défauts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiche en polyphénols, qui donnent à l'huile son caractère typiquement légèrement amer et poivré\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes trois variétés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrantoio\u003c\/strong\u003e – le cœur de l'assemblage : robuste et épicée, avec une note fruitée verte et une teneur élevée en polyphénols. \u003cstrong\u003eLeccino\u003c\/strong\u003e – la variété harmonisante : douce, ronde et stable à l'oxydation. \u003cstrong\u003eOgliarola\u003c\/strong\u003e – l'apporteur d'arômes : parfum fin d'herbes, notes de noisette et une pointe de tomate rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût \u0026amp; Structure aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e vert intense avec des reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e herbe fraîchement coupée, artichaut vert, amande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e amertume et piquant équilibrés, corsée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e légèrement poivrée et épicée, persistante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéale comme huile de finition, versée crue sur des plats préparés – sur une viande, des soupes, des légumes grillés ou des bruschettas. Grâce à sa bonne stabilité à l'oxydation, elle convient également aux cuissons à feu moyen, aux sauces et aux plats de pâtes. Parfaite pour les pâtes, le risotto, les salades, le pesto, le fromage et les antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMentions obligatoires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination :\u003c\/strong\u003e Huile d'olive vierge extra issue de l'agriculture biologique contrôlée\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100 % huile d'olive vierge extra (bio)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantité nette :\u003c\/strong\u003e 100 ml · 750 ml · 5 litres\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Italie (Italie centrale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation \u0026amp; Durabilité :\u003c\/strong\u003e Conserver au frais (15–20 °C) et à l'abri de la lumière, maintenir la bouteille bien fermée. Après ouverture, consommer dans les 6 à 8 semaines pour conserver un arôme optimal. Un léger trouble dans les variantes non filtrées est un signe de qualité. À consommer de préférence avant : voir impression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eValeur nutritionnelle\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003epour 100 ml\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3 389 kJ \/ 824 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e91,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e– dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e– dont acides gras mono-insaturés\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e67 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e– dont acides gras polyinsaturés\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e– dont sucres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpérateur du secteur alimentaire \/ Responsable :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nE.B. Nature UG (haftungsbeschränkt) · Cäcilienstr. 31\/1 · 74072 Heilbronn · Allemagne\u003c\/p\u003e","brand":"E.B. Nature","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53527635263829,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 litres","offer_id":53527635296597,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Testeur 100ml","offer_id":53527635329365,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/0847\/9026\/files\/BioOlivenoel-Italienisch-750ml-EBNature_24e8c1a3-67f7-4bb6-9ea0-01e499107441.png?v=1788945578","url":"https:\/\/www.ebnature.de\/fr\/products\/bio-olivenol-italienisch-extra-nativ","provider":"E.B. Nature","version":"1.0","type":"link"}